“老徐，要大碗面，都加！”

“我也是！能加面吗？”

“我要小份的中辣，也都加！”

……

徐铭一边听着各种点菜的声音，一边低下头拍了拍案板上的面团。

拉面的技术性很强，首先在和面的时候就需要技术，既要防止脱水，晃条还必须要均匀。

拉出的面条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

而且拉出来的面条还要根据不同口味和喜好制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

眼前的这群学生显然只知道干饭，什么都不懂，也没要求，一个个趴在窗口使劲的闻着卤味的香气。

要不是有玻璃怕是口水都流进去了。

徐铭扯下一个面节，双手握着两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。

面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。

这如同耍杂技一般的动作看的窗口前的一群人直呼过瘾。

“卧槽，好快，几秒就拉好一份面条！”

窗口前有同学正在给徐铭录着视频，看回放直接被他的速度给惊呆了！

徐铭现在可是华大的名人，谁不知道一食堂的厨师跟老板都是徐铭。

而且整个食堂的菜都是出自他一个人之手。

天天一群人在学校的告白墙上吵着要当徐铭女朋友，做小都行！

如果要排序，怕是都有上千个小老婆了！

徐铭听到这话，淡淡的看了一眼镜头，随手捞出煮熟的面条。

他不但拉面速度快，且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，盛在碗里的面条，洁白无瑕，一根根冒着热气，还散发着淡淡色小麦香，属实诱人。

一个面节正好拉一大碗面。

一旁等候的帮厨接过面碗，直接加卤汁跟牛肉等食材。

很快一份份香气扑鼻的卤味面就做好了！

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