。”

“人生五味，酸甜苦辣咸，我原本想叫这道菜五味汤，可人生又何止五味，所以后来才改了百味汤的这个名字。百味汤真正考验的从来都不是厨师的水平，而是厨师这个人。汤有百味，人也有百味，厨师的阅历越丰富，汤的味道就越浓厚，百味汤绝不是清淡，是厚重，是多种食材混在在一起的多变。”

“我能做这道汤，是因为酸苦辣咸我都体验过了，所说少了点甜有些遗憾，但也足够。可你不行，卫生啊，不是我说你，你这辈子过得太顺当了。没离过家，没离开过父母，除了学厨没吃过苦头，就连寻常小伙要栽跟头的追女孩你也是一次就成功了，顺顺当当地过了大半辈子一直泡在蜜罐里，连甜是什么滋味都悟出来。如果不是你离家出走第一次出了次远门，国庆的时候张丽又带着你儿子，儿媳和孙子过来看你，我看你连甜都悟不出来。”江卫明说着说着就笑了，既欣慰又羡慕。

“您的意思是我…我……”姜卫生激动得都结巴了。

“你总算是开了一点窍了，你要是能悟出两味，这百味汤你就算出师了。”江卫明笑道。

姜卫生兴奋得涨红了脸，就像是难得被老师夸奖一次的小学生，结结巴巴地问道：“那师父，其它四味我该怎么悟？”

如果此时江卫明掏出一本武功秘籍告诉姜卫生照着上面练就可以了，姜卫生没准都会信。

“怎么悟是你自己的事，我怎么会知道。”江卫明无奈地道。

“那有没有什么诀窍，比如说窍门？师父你当初是怎么悟出来的？”姜卫生追问。

江卫明只能摇头转身准备去茶楼喝茶聊天：“还窍门，窍门是有，你像我当年那样从死人堆里爬一次，往深山老林里跑一次，保管你苦辣咸全都悟出来。只悟出了甜还不知足，生在和平年代还亏了你不成？多少人做梦都想像你一样一辈子只知甜不知其它四味。行了，忙了一中午也累了吧，找个地方歇着吧，我也要去茶楼了，不然该没座了。”

江卫明走了，姜卫生留在后厨里继续练习百味汤，他还得好好琢磨琢磨着带着甜的百味汤有什么门道。汤虽然是他做的，但其中奥妙他自己也说不清。

“师父，刚才三太师父说的苦辣咸和那个什么甜是什么意思？味道还要自己悟吗？不是加调味料就可以了吗？”一直坐在边上剔橙子，把刚才江卫明和姜卫生之间的对话听了个清楚的季夏发出学渣的疑问。

江枫这段日子一直在练习蟹酿橙，不光他自己练习，还抓着季夏给他打下手，现在季夏已经成功从剔蟹