的馍，一点点的掰成细碎的小粒，然后用牛肉下锅一炒，味道可以说是相当的带劲了。

但如果没时间或者不会掰，其实也是会有人帮你掰的。

“老板，一天要掰多少馍啊？”

李文音笑着问向老板。

老板抬起头，看了看眼前的外地人，爽朗的一笑。

“其实平时我很少掰馍的，都是自己掰的，或者服务员掰，你来的比较晚，服务员都下班了，我就给你掰一下了呗。”

“其实吧，我说实话，你是外地人，肯定不太懂。”

老板笑了笑，对李文音说道。

“我们这个馍啊，都是自己慢慢的掰，才有感觉！”

“不着急，细心的一点点掰成碎馍馍，这就是西安炒馍文化的标志！”

说到这里，老板叹了口气。

“现在的年轻人啊，越来越忙了，连过来吃个炒馍，掰馍的时间都没有了，都是外卖，急匆匆的点，急匆匆的吃。”

听闻这话，李文音也有些无奈的摇了摇头。

年轻人的压力越来越大，哪里还有时间放慢脚步，为了一口美食，坐在这里掰上半天的馍呢？

“你点那么多，能吃完吗？”

“饿！”

“哈哈哈！”

西安的炒馍，非常填肚子，吃下去，饱腹感非常的强。

仿佛像是为了下午的劳作做准备。

来到西安，就算是在繁华的都市里，李文音似乎也感觉到了一种高原黄土的感觉。

秦岭，便是华夏的龙脉。

横贯之下，与淮河，变成了南北的分界线。

就像这里巍峨的山脉一般，这里的人，似乎也充满了一种豪气的爽朗。

“小兄弟，来我们西安是干点啥？”

老板笑眯眯的问道。

“哈哈，来考察考察。”

李文音笑了笑。

“先在西安待一天，后天华阴的车票，去华山考察考察，准备在搞活动！”

“华山搞活动？！”

老板明显一愣。

“哈哈哈，年轻人真会玩，华山那么险峻，搞什么活动啊，你注意点安全。”

“哈哈，放心吧，有数呢！”

李文音吃下手里最后一根大串，此时就已经感觉有了七八分饱。

“你这炒馍还能吃下去吗？吃不下去明天再来，我给你重新掰个新鲜的！”

老板似乎看出了什么，呵呵一笑，也没有在意。

每年