，韭菜是烧烤必不可少的菜式。

新鲜的土豆和茄子也是烧烤中不可少的美味佳肴，再配上蒜蓉，也是一道不可多得的美味。

蔬菜区的挑选工作结束，白师傅又来到了水产区，新鲜活泼的小龙虾在水里欢快地游着，生蚝跟韭菜似乎是绝配。

当然，翅中、火腿肠和鸡腕骨也是不能缺少的。

炭火烧烤才是最正宗的烧烤，失去了炭火的烧烤就像人失去了灵魂，没有了炭火的烧烤，就像西方没有了耶路撒冷，但碍于小区不允许明火烧烤，这给白师傅的工作带了一些小小的困难。

不要小看勤劳勇敢的劳动人民，几千年传承不只是历史和文化底蕴，还有智慧。

聪明的白师傅很快就解决了这个难题，小区不让烤，白师傅家有别墅啊，别墅还有院子，这不正是烧烤的好地方吗？

白师傅开着车回到了别墅，车的后备箱里装满了新鲜的食材。

忙碌了一上午的白师傅从后备箱中取出食材，把食材交给了家里的厨子。

……

五月初的夜晚还不怎么暖和，平均气温十度左右，不过今天的天气比较好，白天已经到了三十度，晚上的气温也有十五度左右，一点都不冷。

烤炉已经架好了，食材经过家里厨子的处理，该穿串的穿成了串，该装盘的也装进了盘子，冰镇的扎啤是从外面烧烤店里买来的。

后院的全部打开，整个后院照得透亮，泳池前些天已经找人清理过，重新注了水，休息了一下午的白师傅坐在了烤炉前，双手迅速且专业地翻动着。

先给肉串刷上一层来自法兰西的高级橄榄油，等肉变色，就要撒盐了，然后再刷上一层家里从五星级酒店请来的厨子配制的特制烧烤酱，能很好地把细盐固定在肉串上，等肉色渐深，盐也融化进了肉中，最后发出“噼噼啪啪”的炸响声，肉串就烤好了，这时候在表面撒上孜然芝麻辣椒粉，趁热食用味道最佳。

“好吃吗？”白陆看着乔小乔和刘锦年。“我这手艺咋样？”

“好吃，我儿子还有这一手呢。”刘锦年平时很少大鱼大肉，但今天白陆亲自动手了，她也是放开了吃。

“好吃就行，我给你们烤点土豆和茄子。”

食材都是现成的，小龙虾因为有些麻烦，白陆就交给厨子处理了，等烧烤吃得差不多了，厨子就拿着托盘装了满满两大盘小龙虾端了过来，一盘蒜蓉的，一盘麻辣的。

麻辣的小龙虾跟冰镇的扎啤是绝配，吃一口小龙虾，嘴里辣得生疼，但一口冰镇