家里就很少下厨。给他定制的厨刀是一斤多重的砍骨刀,用砍骨刀削土豆,切菜……
“吃得消么。”陈放说。
周叔跟陈放说过熊鹏的情况,他没有底子,又太瘦了。一七二的身高,体重刚到百斤。
厨师是技术活,也是力气活。没力气,做不成好厨师。
就熊鹏的体质,要成为掌勺,最起码得一年后了。
前几天周叔给陈放打电话,问起熊鹏今后的职业规划。
周师傅还是挺喜欢熊鹏的,人老实,话不多,但做事情踏实。想有大的成就挺难,但只要继续下去,肯定能成为一位很好的中餐厨师。
“吃得消。”熊鹏道。
陈放笑了笑,说:“周叔说你以后不用每天去老瓦房。你的底子太差了,要慢慢来。今后有切菜的活,就给你打电话,让你过去练习切菜。先将刀工练好,再学做菜。”
熊鹏愣了一下:“那……”
“什么?”
熊鹏摇摇头:“没什么。”
“你以后帮我开车,送鱼。先在我这边干一段时间……”陈放道:“小舅应该和你说过了?”
“说什么?”
“你爸要在清水溪那边建渔场,盖瓦房,弄个农家乐。小众农家乐,养鱼,顺便接待到客人。你不会想做餐厨吧?”陈放看了熊鹏一眼:“餐厨,村厨,家庭厨师,要求不一样的。以后你们自己开农家乐,要求的就是家庭厨师。要学的东西和餐厨不一样,只需要将菜的味道做好就行了。”
“我不去老瓦房,也能跟着师傅学厨?”熊鹏说。
“你是给周叔跪下敬过茶的。拜了师,只要你还认周叔是师父。那么周叔就一直是你师父……”陈放道:“跟周叔学艺,不一定要在老瓦房。之前让你到老瓦房学厨,那是你当时没有事情做,总不能闲着是吧。”
熊鹏不好意思的挠了挠脑袋。开滴滴,应该也算正经工作吧。
“周叔说你太瘦了,手上没力气。做餐厨,你会吃很多苦头。小舅要在山里建渔场,云山这边又是旅游开发区,今后弄个农家乐,也是不错的。做农家乐不用学太多,只要做好一些特色菜就行了。”
“行。”
陈放又道:“我买了台水产车,现在去开回来。你以后帮我送鱼,给你八千保底。闲着的时候就去老瓦房,跟着周叔做菜。”
“嗯。”熊鹏点点头。
当初小舅让熊鹏拜师,应该就已经想好了的。
开车直奔成都。
年后,陈放