弥漫，窜入宾客的鼻腔。

好家伙！

当这道菜到了这倾洒完成的一刻。

四座的宾客只觉无比惊艳，掌声如雷。

毋庸置疑，这道菜带给人的感观享受实在太直接，也太立体了！

仙贝、鱿鱼、海参、虾仁、海胆，各种各样，丰富多彩的高级海味食材，吱吱作响地浇在用大米、小米、黄豆面精制而成的牙色锅巴上。

不但营造出一种宛如虾兵蟹将各类水族在波浪里起伏升腾，与鲤鱼荷塘的美景交相呼应的生动情景。

而且关键是这道菜还带能闻到，听到，皮肤也能感受到热度。

接着等到记者拍照完毕，大家再也一分食品尝，在浓郁的香气中用舌头享受一下锅巴的酥脆和海味的芬芳，显然更是一种非常惬意的感觉。

这样恢宏大气，看得人目眩神迷，只感妙趣横生的菜色，日本的传统和食哪儿有啊？

没错，日本人从来就很讲究食物的美观性。

可他们历来也只能是借用美丽的器物，把食物简单切一切、摆一摆罢了。

是的，从江户时代起，食雕技术确实从华夏传入日本了。

可惜一直没受到日本人的重视。

日本的食雕技术一直以来只限于在瓜果表面做一些纹理雕饰。

说白了，日本的饮食水准一向停留在二维空间。

而华夏饮食早就进化到5D的水平了。

如今的日本人，又何曾想得到这世上还有用食物做出精致立体的造型，而且还能与菜品组成生活情景的方法。

身为资源匮乏的寡国小民，更不会有这种洋洋洒洒、大铺大盖、当众倾洒丰美食物的豪迈气魄。

什么叫大菜！

这才是真正的大菜啊！

也只有泱泱中华这样历史悠久的美食大国才能有如此的创意，如此的手段。

实事求是的说，这道菜一出，就犹如在武林大会上祭出了屠龙宝刀，日本人服了！

所引起的效果比第一道菜还轰动。

好些人甚至在现场就被两个厨师给圈了粉。

在烹饪完成之后，都顾不上品尝，就迎上走下舞台的厨师，非要留下戴红和小查一起合影才肯罢休呢。

但即便如此，这些日本人也未能真正体会到这道菜最精髓的意义。

否则他们就不是佩服和夸赞了，恐怕鼻子都得气歪了不可！

因为海鲜锅巴还有另外两个名字呢。

一个叫“平地一声雷”，另一