在月溪街附近干泥瓦散工的韩强韩师傅，一如往常过来吃晚饭。

一踏进陈氏乡土饭馆，他就走向角落的老位置，把装工具的帆布包往脚边的地上一放。

“来碗拌面，多加些辣子。”

自从这一带建了个购物城还开了条美食街，周围饭馆如雨后春笋般冒头，价格也随之节节攀升。

对于他这样出来跑单帮的装修工而言，填饱肚子价格实惠才是上策。

等餐的时候，他瞥见收银台后方小黑板上写的菜单。

拌面/拌粉12元

土豆焖腊肉套餐20元

咸蛋黄肉末蒸臭豆腐25元

韩强看到最后一道菜，有了几分动心，这咸蛋黄肉末蒸臭豆腐可是道硬菜啊。

在他老家，只要逢年过节，这道蒸菜可是必不可少的。

一桌的同乡兄弟，手执粗瓷酒碗，夹上一块蒸臭豆腐，那欢声笑语都能把房顶给掀翻了。

想到此情此景，不禁勾起他对老家的深深思念，韩强有些抑制不住心头的悸动。

前两天他接了个好活，雇主爽快，工钱分毫不差，今天完工验收的时候，直夸他手工仔细，墙粉抹的平整，临走还给了包烟，说日后有活还找他。

要不这顿晚饭就犒劳下自己，吃点好的？

正在厨房的陈浩，透过雾气蒸腾的玻璃窗，不动声色的打量着这位常客。

店里的常客不多，都是几位熟面孔，陈浩早已烂熟于心。

韩师傅就是在这片城中村干粉刷的，身上总穿件沾着白色涂料的外套，每次来都坐在角落位置，尽量不打扰他人。

拌面煮沸捞出，陈浩特意在面条上豪放地撒了一大把辣子浇头，稳稳端盘上桌：“好了。”

韩强微微点头，随即从筷笼抽出一双竹筷。

迟疑半晌，他又叫住陈浩：“老板，再来份咸蛋黄肉末蒸臭豆腐。”

陈浩有些意外，不过还是嗓音洪亮的应答：“好嘞，稍候片刻，要现蒸一刻钟左右。”

韩强点点头，先趁热吃起拌面。

满满一海碗面条，把辣子搅拌开来，量大管饱，对于他这样节省惯了的人而言，简直是不二之选。

陈浩转身回到厨房，开始麻溜的备菜。

先拿个调料碗，倒入预先剁好的肉末，精准投放盐、糖、胡椒粉、淀粉、麻油。

接着以筷子顺时针方向，耐心搅拌肉末，直至调料均匀融入。

调好味的肉末先放在一边，陈浩从冰箱里取