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第十九章:红烧鸡翅,一般!?(1 / 3)

【油温合适,请放入鸡翅,中小火煎炸八分钟。】

【29%!......】

【53%!......】

【75%!......】

【98%!......】

厨房的油锅里,不多不少,8个鸡中翅正在热油的高温煎炸下,散发出阵阵焦香的味道。

“滋啦~”

热油在不停侵蚀鸡翅表皮的同时,也在慢慢用高温熟化鸡翅中央最为鲜嫩的那一小块肉。

【时机已到,请将鸡翅翻面,并同样煎炸8分钟。】

看到这项提示,江言没有犹豫。

立马用筷子将锅中的鸡翅夹起,将还没煎的那一面平铺置于油锅之中。

生肉与热油碰撞在一起。

再次发出动人的“滋啦”声。

浓郁的鸡翅香味开始飘满整间厨房。

在一旁等待着洗碗机工作完成的热芭,闻到了这股诱人的香味后,嘴里的唾沫再次不争气的分泌了出来。

在吞了一口唾沫后,她来到了江言的身边,漂亮的眼睛直勾勾的看着锅里面的煎炸得焦黄的鸡翅。

“哇,好香~”

随后她将目光挪到江言脸上,满脸期待的问。

“江言,还要多久才能吃啊。”

江言瞥了一眼眼中的进度条,估算了一下时间。

“十五分钟吧。”

听见还要等十五分钟,热芭的小嘴一下就瘪了起来。

“哈,还要这么久啊,我肚子都饿的不行了。”

“江言,你就不能煎快点嘛?”

“我这边的碗都快要洗好啦。”

说完,她没精打采的趴在了一旁的桌上。

两只眼睛望着油锅里冒出的淡淡白眼,不肯挪开。

看着一旁可怜巴巴望着鸡翅出锅的热芭,江言也想快点做好这道菜。

但是煎鸡翅是个慢工出细活的菜。

煎的时间少了,鸡翅表皮达不到最佳的状态。

吃起来会没有那股焦脆酥香的口感。

鸡翅里面的肉与肉汁也无法丰盈到理想状态。

所以急不来。

【51%!......】

【76%!......】

【99%!......】

【鸡翅已煎好,请放入姜片、葱段增香。】

江言将姜片、葱段放入锅中。

顿时间,一股浓郁的葱姜味从锅内冒出。

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