阎埠贵希望何雨泽不行,何雨泽在丰泽园,却很快站稳脚跟。
一连几天,他都过得很忙碌。
丰泽园名声在外,每天的食客络绎不绝,后厨虽将近二十人,工作量却也不小。
“韩师兄,做松鼠鱼要先从背部剔掉鱼骨,片去鱼刺。”
手上拿着一条大黄鱼,何雨泽故意放慢速度,指点韩天明的刀工:
“接着就可以竖着切花刀了,每一刀不能切得太深,不然在烹饪的时候容易断掉,影响菜品的美观。”
韩天明点头如捣蒜:“雨泽你的刀工可真厉害,就一条松鼠鱼,我都要学几个月了。”
“还有,以后别叫我师兄,我这样的三脚猫做你的师兄,压力很大啊!”
何雨泽正色道:“你比我先来,哪怕李师傅最后不收我,以后也是我的师兄。”
韩天明佩服对方的手艺,连声说:“你这样的宝贝疙瘩,师父又不瞎眼,怎么舍得错过?”
他性格单纯善良,不会因为新来的人比自己厉害而嫉妒,很想师父收下这个师弟。
也正因为如此,何雨泽才心甘情愿将刀工上的心得,全部教给他。
“雨泽师弟,你来的这几天,我和师父都轻松了不少。”张小凡也在一旁准备着食材,脸上带着欣赏,“说来真是惭愧,你这松鼠鱼的刀工,我这个大师兄也自愧不如。”
这句话倒也没有谦虚。
这几天,几个一级厨艺的下载项全部完成,多人的刀工加持于何雨泽一身,实力又涨上去不少。
张小凡厨艺是二级,整体烹饪水平肯定比现在的何雨泽强,只是比刀工的话,还真就比不过。
三人交谈甚欢,干活的速度也快了不少,李丰田看到这种情况,脸上的笑容就不曾消失过。
何雨泽只来了四天,帮厨的效率和质量都得到了很大的提高。
而且,何家老大刀工扎实,更难得的是不会藏私,甘愿将刀工上的心得悉数教给韩天明,真可说是德才兼备。
看着何雨泽几刀下去就将鱼骨剔掉,李丰田越发满意起来:“这孩子的刀工,无论走到哪里都镇得住场面,小小年纪,实在难得。”
“李师傅,看你笑得牙都要掉了,高兴坏了吧?”
八大师傅之一的关海山这时走过来,笑着调侃:“收了这么好的一个徒弟,又怎么会不高兴?”
“说真的,我们几个师傅都很羡慕你,雨泽这么好的苗子,怎么就让你给碰到了?”
李丰田心中高兴,呵